BlackBurn Elderberry Shock présente une saveur vive et riche de sureau mûr, complétée par une acidité prononcée. Cette acidité n'ajoute pas seulement du piquant, mais renforce également le profil principal de baies, évitant l'écœurement. Pendant la session, la saveur se révèle progressivement, démontrant de légères notes florales et herbacées, ce qui la rend complexe et intéressante.